业主雇包头做事，因包头一工人从一楼摔…

业主雇包头做事，因包头一工人从一楼摔伤，应该谁负着法律责任？？房东因要倒房顶，雇了一泥水工，泥水工就找了一些工人去做，因一个工人在工作时间不慎从一楼摔伤，谁应该负着法律责任？？